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燃氣夾層鍋的特點： 燃氣夾層鍋適用于加熱蒸煮食品，熬制糖漿湯汁，炒制蔬菜、調味品醬料、燉肉等，常用于餐飲和食品加工等過程中加熱攪拌炒制使用。鑫燁機械燃氣夾層鍋采用可傾式結構，出料方便，容易清洗。 燃氣夾層鍋又名立式蒸汽攪拌夾層鍋。我公司(諸城鑫燁機械有限公司)生產的蒸汽攪拌夾層鍋是由鍋體和支腳組成。可傾式夾層鍋鍋體是由內外半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等結構。立式蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、可傾式夾層鍋液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。