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產地：日本 制造商：日本玉之井醋株式會社 原材料名：米，水，酒精，酒糟，食鹽 酸度：4.2% 保存方法：避免陽光直射常溫保存  玉之井谷物醋沒有使用化學物質，只采用經過嚴格挑選的日本國產大米、酒精、酒糟為原材料。 因為沒有使用小麥所以特別強調沒有過敏反應。即使對小麥過敏反應的人也能放心食用。 另外，醋的制作方法也很講究，使用玉之井獨有的「黒発酵法」、即使時間推移酸味也不會飛散。 即使沒有加入化學調味料，卻有著濃郁的口感。  食用方法：本品可用于制作醋拌涼菜、壽司，色拉調料、醋腌食品等。